<![CDATA[鳥新通信]]> http://www.torishin.jp/media/ Thu, 06 May 2021 09:32:50 +0900 Fri, 30 Apr 2021 17:23:09 +0900 CMS Blue Monkey http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss <![CDATA[動画「豚鶏骨ロワイヤル」を掲載しました。]]> http://www.torishin.jp/media/2021/04/30/90
いつも鳥新をご愛顧いただき、ありがとうございます。
豚鶏骨ブイヨンで作る「ロワイヤル」(洋風茶わん蒸し)のレシピ動画が出来ました。
当社の人気商品「豚鶏骨(トンチイコツ)」の使用例です。

興味はあるけど、まだ使ったことがない、、
豚鶏骨、業界では有名らしいけど、中華スープ用でしょ?、、
というお客様も新メニューのご参考に、ぜひ、ご覧ください。



豚鶏骨(トンチイコツ)使用例「豚鶏骨で作るロワイヤル」


 ・ラーメンスープに豚鶏骨!(小売部)
 ・豚鶏骨の商標が登録されました。
 ・商品紹介「スープ原料」のページへ
 







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Fri, 30 Apr 2021 17:23:09 +0900
<![CDATA[「♯オイシイいたばし」に掲載されました!]]> http://www.torishin.jp/media/2021/03/29/89 いつも鳥新をご愛顧いただき、ありがとうございます。

板橋区のテイクアウト情報などが掲載されている冊子「#オイシイいたばし」に
掲載されました。
「板橋老舗物語」のページでは、当社の歴史や昔々の板橋の様子などをお話ししています。

今回、発行された「#オイシイいたばし」には、昨年、中止されたイベント「いたばしプレミアムバル」に参加予定だった区内のお店が、たくさん紹介されています。高島平・赤塚・志村・常盤台・板橋の5つのエリアに分かれ、合わせて240軒以上、載っています。

板橋区のページは、こちら
 「テイクアウト情報などが掲載された「♯オイシイいたばし」を発行しました!」(外部リンク)


冊子「#オイシイいたばし」は、区役所本庁舎1階で配布されているそうです。
暖かくなってきましたが、まだまだ、お気をつけてお出かけください。



「Q&A / ローストチキン、テイクアウトできますか?」

「やきとり生串、販売します!」

・ 鳥新通信のページ(個人のお客様)へ


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Mon, 29 Mar 2021 17:06:04 +0900
<![CDATA[フランス産ホワイトアスパラ入荷のお知らせ]]> http://www.torishin.jp/media/2021/03/24/88 いつも鳥新をご愛顧いただき、ありがとうございます。

一部お客様には、お知らせしていますが、今年もフランス産BIOフレッシュ ホワイトアスパラガスが、入荷しております。
春が旬のホワイトアスパラですが、収穫時期によって、
ダルリーズ→キュルミュス→グロリンと、入荷する品種が変わります。
それぞれの時期の味をお楽しみください。



ホワイトアスパラガス(生)

 生産地  フランス ランド県
 サイズ  極太(約2.4cm~3.2cm)
 発注単位 2kg~


【ABマーク】
BIO製品「AB」というロゴが表示されている商品は、農産物や土壌に化学薬品(農薬や除草剤など)や化学肥料を一切、使用せずに生産されます。ABマークは、大変、厳しい審査を経て取得されます。


露地栽培で厳しい冬を乗り越えたホワイトアスパラは、旨みが凝縮しています。
瑞々しさと甘さ、苦みの絶妙なバランスをぜひご堪能ください。


リーフレットはこちらです。



 







こちらの商品のご購入・価格等のお問い合わせは、特販3部まで、お願いいたします。
【特販3部】TEL 03-3962-2107



「Q&A/ピエールオテイザの生ハムはどこで買えますか?」
「ヨーロッパ食材」(シャラン鴨、キントア)のページへ
「関連食品」(ビネガー、オイル、等)のページへ

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Wed, 24 Mar 2021 14:14:30 +0900
<![CDATA[Q&A「ローストチキン、テイクアウトできますか?」(小売部)]]> http://www.torishin.jp/media/2021/03/19/86 ※写真は、盛り付け例です。

最近は、お誕生日のお祝いなどをおうちでされる方が、多いですね。
楽しいお祝いも準備が、大変ですよね。
メニューに悩んでいませんか?
「うちの盛り上げメニュー、なんだか華がなくて。。」
「わりと簡単って聞いたけど、オーブンで丸焼きは、準備とあとかたずけが。。」


そんなとき、鳥新のローストチキン(鶏の丸焼き)は、いかがですか?
前日までにご予約いただければ、お持ち帰りいただけます。
ローストチキンがあるだけで、テーブルが華やかに変身します。


鳥新のローストチキン(丸焼き)の特徴

鳥新のローストチキンには、新鮮な国産丸鶏「みちのく清流どり」を使用しております。
丁寧に下味をつけ、じっくりと焼き上げます。

鶏の丸焼きは、鶏そのものの味が命です。鶏の旨味をご堪能ください。
(薄めの味付けに仕上げてありますので、お好みで添付のタレをつけてお召し上がりください)

「みちのく清流どり」とは

岩手県気仙川の流れる美しい清流の里で育った銘柄鶏です。
味は、柔らかくコクのあるとても美味しい鶏です。

ご予約は

前日までにご予約ください。
お近くの場合、配達可能なエリアもございます。
まずは、早めにお問い合わせください。

電話 03-3962-2983


価格 ローストチキン(丸焼き) 2500円(税込み)/一羽

その他、ご予算に応じてオードブルのご予約も承ります。
お誕生日や入学のお祝いなど、一生に一度しかない機会に
室内でも人数や換気等にお気をつけて、お楽しみください。

いつもの夕食をちょっと豪華なディナーに!
味で選ぶなら、ローストチキンは、鶏肉専門店「鳥新」で。



 ・「Q&A / 丸鶏ってどこで売ってるの?」

 ・「やきとり生串、販売します!」

 ・ 鳥新通信のページ(個人のお客様)へ



※このページに掲載の内容は、2021年3月19日現在の情報です。
商品・価格等は、変更になる場合があります。ご了承くださいませ。

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Fri, 19 Mar 2021 14:07:21 +0900
<![CDATA[動画「鶏へのこだわり」を掲載しました!]]> http://www.torishin.jp/media/2021/03/16/87

いつも鳥新をご愛顧いただき、ありがとうございます。
この度、動画「鳥新の鶏へのこだわり」を掲載しました。
ぜひご覧ください。



「鳥新の鶏へのこだわり」



 ・鳥新通信のページ(個人のお客様)へ
 ・鳥新通信のページ(飲食店・販売業者様)へ
 ・「商品紹介」のページへ



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Tue, 16 Mar 2021 16:53:19 +0900
<![CDATA[「フランスフェア2021」出店のお知らせ(阪急うめだ本店)]]> http://www.torishin.jp/media/2021/03/06/85 *** たくさんのご来場、ありがとうございました。 ***

今年も阪急うめだ本店にて開催されるフランスフェアに出店いたします。

当社からの商品は、ピエール・オテイザ氏の生ハム「ジャンボン アルデュード」やキントア豚(バスク豚)の「ジャンボン キントア」と「サラミ」、メゾン・ラボリー社のシャルキュトリーです。

菓子類では、1796年からディジョンでパンデピスを作り続けているミュロ・エ・プティジャン社の「ノネット」、ロワール地方のフルーティなキャンディ「レ・リゴレット・ナンテーズ」、パリ郊外の修道院で生まれた大麦のキャンディ「シュクル・ドルジュ」、貴腐ワインチョコレート「レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐」などを販売いたします。


  フランスフェア2021
  2021年3月17日(水)~3月22日(月)
  阪急百貨店 阪急うめだ本店 9階 催場
  ※最終日は18時終了
 (営業時間等、変更される可能性がございます)


フランスの食文化やライフスタイルを楽しむことができるフランスフェア、
是非、お出かけください。


 ・「生ハム・サラミ類」のページへ
 ・「レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐」のページへ
 ・「鳥新通信」(個人のお客様向)へ


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Sat, 06 Mar 2021 13:56:22 +0900
<![CDATA[「いたばしTIMES」さんに掲載していただきました!]]> http://www.torishin.jp/media/2021/02/18/83
いつも鳥新をご利用いただき、ありがとうございます。

板橋好きは、みんな知ってる板橋の情報サイト「いたばしTIMES」さんに
「鳥新のモーニングルーティーン」を載せていただきました。
当店人気のお惣菜、唐揚げや鶏の照り焼きの焼きあがる様子など、鳥新小売部の開店前の舞台裏をご覧いただけます。


いたばしTIMESさんの記事は、こちら
 「仲宿商店街にある創業120年の鶏肉屋さん「鳥新」のモーニングルーティン(開店準備)」(外部リンク)





仲宿・鳥新のモーニングルーティン【開店準備】/ いたばしTIMES




 ・「エアうなぎ選手権が開催されました!(小売部)」

 ・「鳥新の紹介動画ができました!」

 ・ 鳥新通信のページ(個人のお客様)へ
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Thu, 18 Feb 2021 11:25:51 +0900
<![CDATA[2021年「レザンドレ・オ・ソーテルヌ」デパート販売のお知らせ(3/1~)]]> http://www.torishin.jp/media/2021/02/15/81 *** たくさんのご来場、ありがとうございました。 ***

ご好評をいただいております貴腐ワインのチョコレート「レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐」ですが、今年もホワイトデー期間に下記のデパートにて販売させていただくことになりました。

 2021年3月1日(月)~3月14日(日)
 大丸 東京店 1階

レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐は、世界三大 貴腐ワインのひとつ「ソーテルヌ」に数日つけ込んだレーズンの芳香豊かなチョコレートです。
(パッケージ、容量等については、こちらをご覧ください)


レザンドレ・オ・ソーテルヌ紹介動画(short ver.2021版)/マルシェエモンズより

香り豊かな大人のチョコレートで、ちょっと特別な日にしてみませんか。
レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐は、某デパートで「女性が欲しいスイーツ」No.1に何度も選ばれている人気商品です。
ご来場、お待ちしております。
 

 ・レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐(貴腐ワインチョコレート)のページへ
 ・鳥新通信のページ(個人のお客様)へ
 ・鳥新のその他の「商品紹介」のページへ

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Mon, 15 Feb 2021 13:39:16 +0900
<![CDATA[あい鴨は、どんな味?~あい鴨の種類と味~]]> http://www.torishin.jp/media/2021/02/06/71 ※写真はイメージです

さて、最近、人気の鴨について、前回は「野鴨と家鴨」についてお話しましたが、(「ようこそ、鴨のワンダーワールドへ!」)今回は「あい鴨」についてのお話しです。

あい鴨には、 北国育ちの白色北京種と南国育ちのバリケン種とがあります。
白色北京種は、中国料理の北京ダックに代表され、日本であい鴨と呼ばれているものは、ほぼこの白色北京種(チェリバレー種等)です。
特長としては、さくらんぼのような鮮やかな肉色と北国育ちらしいやや厚めの皮下脂肪です。 柔らかく、くせのない美味しさです。

片や南国育ちのバリケン種は、バルバリー鴨として、フランスで確立されました。
特長は、大型で雌雄の個体差があり、皮下脂肪は薄めで、赤みが強く赤ワインのような濃い赤です。白色北京種と比べると野趣に富み、コクのある味わいです。

そして、あい鴨は、ビタミンやミネラルなど栄養も豊富です。レチノール、ビタミンB2、鉄分などが多く含まれていますので、貧血が気になる女性にもおすすめです。


鳥新 小売部では、
 ・鴨ロース ハンガリー産
 ・鴨スモーク ハンガリー産
 ・鴨パストラミ ハンガリー産
 ・シャラン鴨の骨付きもものコンフィ フランス産

などを店頭にて、販売しております。
この冬は、美味しくて美容健康にもいいあい鴨をどうぞ。



 ・鳥新通信のページ(鴨・ダック)へ
 ・鳥新通信のページ(個人のお客様)へ
 ・「商品紹介」のページへ

※ヨーロッパにおける鳥インフルエンザの影響で、現在、入荷が制限されています。販売中の商品は、輸入停止前に冷凍輸入された商品です。
※このページに掲載の内容は、2021年2月3日現在の情報です。
取り扱い商品・価格等につきましては、変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

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Sat, 06 Feb 2021 16:53:28 +0900
<![CDATA[「レザンドレ・オ・ソーテルヌ」店頭販売のお知らせ]]> http://www.torishin.jp/media/2021/01/27/82 *** 完売いたしました。ありがとうございました。次回の入荷は、4月の予定です。 ***

いつも鳥新をご利用いただき、ありがとうございます。
毎年、バレンタインシーズンにたくさんのお問い合わせをいただく、
貴腐ワインのチョコレート「レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐」ですが、
今年は、鳥新小売部で店頭販売いたします。
お近くのお客様は、ぜひお立ち寄りください。
店頭販売は、2/14までの予定です。
(店頭にない場合は、お問い合わせください)


 
 
 
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「レザンドレ・オ・ソーテルヌデパート販売のお知らせ」
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Wed, 27 Jan 2021 14:12:47 +0900