<![CDATA[鳥新通信]]> http://www.torishin.jp/media/ Tue, 23 Jul 2019 23:27:47 +0900 Mon, 24 Jun 2019 15:31:22 +0900 CMS Blue Monkey http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss <![CDATA[鶏肉専門店の和風から揚げ粉(小売部)]]> http://www.torishin.jp/media/2019/06/24/35 いつも鳥新をご愛顧いただきまして、ありがとうございます。
鳥新小売部から、冷めても美味しい専門店推奨のから揚げ粉のご紹介です。

 
 
 
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多くの鳥肉屋がオススメの唐揚げ粉。ロングラン商品です、水に溶いて混ぜるだけ、事前に塩水に鳥肉を漬けた後混ぜると、より柔らかくなり、冷めても美味しいですよ。私も自宅でチョイチョイ使う唐揚げ粉です。 #唐揚げ #唐揚げ粉 鳥新インスタグラム #創業明治28年#1895#鳥新#板橋#板橋区#板橋区役所前#仲宿#仲宿商店街#鶏肉#鶏肉専門店#産地直送#新鮮#フレッシュチキン#地鶏#銘柄鶏#照り焼き#もも焼き#唐揚げ#焼鳥#世界の美食#Instagram#インスタ#インスタ始めました#インスタ初心者#ドキドキ#フォロー有難うございます

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Mon, 24 Jun 2019 15:31:22 +0900
<![CDATA[「オトナの社会科見学」を開催しました。]]> http://www.torishin.jp/media/2019/05/28/34 いつも鳥新をご利用いただき、ありがとうございます。
去る5月12日に板橋グルメマニア「オトナの社会科見学」を鳥新本社にて開催いたしました。
板橋グルメマニアさんのブログで、紹介されています。
ぜひ、ご覧ください。


板橋グルメマニア第2回イベント 『オトナの社会科見学』 in鳥新

オトナの社会科見学風景写真~マジメな社会科見学編~
https://note.mu/oharan/n/nb006eb19897a


~史上最強の立ち飲み屋編~
https://note.mu/oharan/n/n72b9c3122279

 

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Tue, 28 May 2019 14:26:38 +0900
<![CDATA[豚鶏骨の商標が登録されました。]]> http://www.torishin.jp/media/2019/02/21/33 こちらは、主に飲食店様・販売業者様向けの内容になります。小売部では、通常店頭販売はしておりませんが、事前にご予約いただければご用意できますので、お問い合わせください。

いつも鳥新をご愛顧いただき、ありがとうございます。
発売以来30年、ご愛用いただいておりますスープ原料「豚鶏骨(トンチイコツ)」が、商標登録されました。中身や仕様等は、今まで通り変わりありません。

豚鶏骨(トンチイコツ)は、本格スープをより便利に短時間でとるために開発した当社オリジナルのティーバッグタイプのスープ原料です。鶏(鶏骨100%)・豚(豚骨100%)・ミックス(豚骨70%+鶏骨30%)の3種類がございます。

 豚鶏骨(内容品)/1袋(1kg)
 豚鶏骨(内容品)/1袋(1kg)

 ~~ 豚鶏骨の使い方 ~~ 

  ・「澄んだスープの場合」 約90℃のお湯で約80分~90分煮込んでください。
  ・「白濁したスープの場合」沸騰したお湯で約30分煮込んでください。  
  ※ 様々な調理方法が可能です。時間は、お好みにより調整してください。


豚鶏骨(箱外観)/1箱10袋入り
豚鶏骨(箱外観)/1箱10袋入り

豚鶏骨の特徴

原料の骨は、あく抜き、洗浄、下処理済です。骨を砕いてありますので、通常のガラをそのまま使用するより短時間でスープが取れます。時間が短縮できるので、もちろん光熱費も節約できます。
ティーバッグタイプですので、スープを取った後の かたずけも簡単です。
原料は国産100%、添加物は使用しておりません。
ぜひ、一度お試しください。

豚鶏骨とは別に原料を加熱処理していない生タイプの商品「鶏ガラパック」もございます。

リーフレットは、こちらです。
豚鶏骨は、当社のオリジナル商品です。


  ・「スープ原料」のページへ
  ・「Q&A/親鳥って、ありますか?」(鳥新通信 2017/5/12版)
  ・「商品紹介」のページへ

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Thu, 21 Feb 2019 15:25:16 +0900
<![CDATA[NHK「世界はほしいモノにあふれてる」TV放映のお知らせ]]> http://www.torishin.jp/media/2018/10/09/32
NHK「世界はほしいモノにあふれてる」という番組で、当社で販売しているリムーザン牛やシャルキュトリが取り上げられます。
食やファッション、雑貨など、各方面のバイヤーのお仕事を紹介する番組で、
今回は、美食の国フランスの“赤身牛肉”と“サラミ”の買付の模様などが放送されます。バイヤーは、エモントレーディングカンパニー代表の石塚奈帆美さんです。MCは、三浦春馬さん、JUJUさんです。


  NHK「世界はほしいモノにあふれてる」
  2018年10月11日(木)
  22時45分~ 23時10分
  「美食の国で“極上の肉”を探す旅 フランス」

  商品についてのリーフレットは、こちらです。
   リムーザン牛
   メゾン・デュキュルティ社のシャルキュトリ

三ツ星レストランへの訪問や、牛肉の生産者の様子、新作シャルキュトリの試食など、輸入までの舞台裏(?)が見られます!
ぜひ、ご覧ください。



 ・「ヨーロッパ食材」のページへ
 ・「関連商品」のページへ

 

 

 

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Tue, 09 Oct 2018 17:24:45 +0900
<![CDATA[A.O.P.活ムール貝(モンサンミッシェル)入荷のご案内]]> http://www.torishin.jp/media/2018/08/28/31 いつも鳥新をご愛顧いただき、ありがとうございます。
今回は、活ムール貝のご案内です。一部お客様には、お知らせしていますが、今年もA.O.P.モンサンミッシェル産の活ムール貝が入荷しております。

今まで、5kgパックのみの取り扱いでしたが、今年は3kgパックと5kgパックをご用意しております。

A.O.P.規定で守られた品質は、フランスで食されるムール貝の1/5を担う実績です。
シーズンの始めから終わりまで、何度も品質チェックされ、統一されたサイズと一貫したクオリティが保たれています。もちろん、トレサビリティについても、生産者や産地などの情報がロット番号によって完璧に管理されています。

b20170802moules.png

 


リーフレットはこちらです。







こちらの商品のご注文・お問い合わせは、特販3部まで、お願いいたします。
【特販3部】TEL 03-3962-2107

 

 「アニョー・ド・リムーザン(フランス産)入荷のご案内」(鳥新通信 2017/9/29版)
 ・「フォアグラ&バトー・ド・カナール(米国産)のご案内」(鳥新通信 2017/3/29版)
 「Q&A/ピエールオテイザの生ハムはどこで買えますか?」(鳥新通信 2017/3/17版)
 ・「関連食品(ビネガー・オイル、他)」のページへ

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Tue, 28 Aug 2018 13:54:51 +0900
<![CDATA[インスタグラム、始めました。(小売部)]]> http://www.torishin.jp/media/2018/03/15/30 いつも鳥新をご愛顧いただきまして、ありがとうございます。
鳥新小売部では、インスタグラムを始めました。
今日の美味しいお惣菜や新商品などをアップしていく予定です。
お得情報もお送りしていきますので、ぜひ、フォローしてくださいね。

 

今日は春の陽気ですね。 お天気が良いとお店の前を行き交う人も多くて賑やかな雰囲気です。 ぽかぽか日和のこんな日は、鳥新自慢の焼鳥を持って公園にお散歩なんていかがでしょうか。 臭みとは無縁の柔らかなレバーをはじめ、ネギマ、せせり、ももニンニク、軟骨入りのつくね等々、続々焼けています。 今日は通常土曜日限定の豚タン串もございますので是非お越しくださいね🐣 #創業明治28年#1895#鳥新#板橋#板橋区#板橋区役所前#仲宿#仲宿商店街#鶏肉#鶏肉専門店#産地直送#新鮮#フレッシュチキン#地鶏#銘柄鶏#照り焼き#もも焼き#唐揚げ#焼鳥#焼鳥#世界の美食#Instagram#インスタ#インスタ始めました#インスタ初心者#ドキドキ

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Thu, 15 Mar 2018 16:58:31 +0900
<![CDATA[クリスマス商材(骨付きもも・ターキー)のご案内]]> http://www.torishin.jp/media/2017/11/30/26 いつも鳥新をご愛顧いただき、ありがとうございます。
一部お客様には、お知らせしていますが、今年もクリスマス商材の骨付きもも(レッグ)やターキーが入荷しております。
レッグは国産・輸入(タイ産・フィリピン産)、ターキーはUS産で各サイズ冷凍品で、ご用意しております。

ご注文いただく場合、「レッグ」「ターキー」は、前日午前中までにご連絡ください。
「ロースト品」(ローストチキン・スモークチキン及びターキー)は、納品希望日の10日前までにお願いいたします。


各サイズなどの詳細は、下記リーフレットをご覧ください。
 ・骨付きもも(レッグ)
 ・ターキー
 ・ローストチキン・ローストターキー

 

ご不明点や価格等はお手数ですが、お問い合わせください。
ご注文お待ちしております。

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Thu, 30 Nov 2017 17:16:48 +0900
<![CDATA[アニョー・ド・リムーザンI.G.P“ル・バロネ”(フランス産)入荷のご案内]]> http://www.torishin.jp/media/2017/09/29/25 パリから南へ3時間、フランスの中心部にあるリムーザン地方は、食卓を彩るリモージュの陶器を始め、牛、栗、 AOPのリンゴなど高品質な食材も豊富な地域です。恵まれた自然環境の中、獣医と密に連携をとりながら、「羊の状態を常に最高に保つ」という生産者たちの情熱と細やかなケアによって育てられた仔羊が、“Le Baronet=ル・バロネ ”です。
ミルキーなアニョー・ド・レとは一味違い、仔羊らしい香りをほのかに残しつつ際立つ肉の甘み。「これぞ、フランス産仔羊!」

生後60日までは母乳を中心とし、その後は飼い葉やシリアルで最大10か月まで飼育します。動物性由来の飼料や抗生物質、成長増進材やサルファ剤(合成抗菌剤)は、一切与えません。

誕生から販売まで徹底した“トレサビリティ”と、脂のつき方や骨格・肉付きなど、厳選された証(I.G.P.)で、 品質は折り紙つきです。 

リーフレットは、こちらです。


こちらの商品のご注文・お問い合わせは、特販3部まで、お願いいたします。
【特販3部】TEL 03-3962-2107

 「仔羊アニョー・ド・システロン(フランス産)入荷のご案内」(鳥新通信2017/4/10版)
 ・「フォアグラ&バトー・ド・カナール(米国産)のご案内」(鳥新通信 2017/3/29版)
 「関連食品(オイル・ビネガー)」のページへ


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Fri, 29 Sep 2017 13:28:42 +0900
<![CDATA[A.O.P.活ムール貝(モンサンミッシェル)のご案内]]> http://www.torishin.jp/media/2017/08/07/23 いつも鳥新をご愛顧いただき、ありがとうございます。
今回は、活ムール貝のご案内です。一部お客様には、お知らせしていますが、今月よりA.O.P.モンサンミッシェル産の活ムール貝を販売いたします。

A.O.P.規定で守られた品質は、フランスで食されるムール貝の1/5を担う実績です。
シーズンの始めから終わりまで、何度も品質チェックされ、統一されたサイズと一貫したクオリティが保たれています。もちろん、トレサビリティについても、生産者や産地などの情報がロット番号によって完璧に管理されています。

b20170802moules.png

 


リーフレットはこちらです。







こちらの商品のご注文・お問い合わせは、特販3部まで、お願いいたします。
【特販3部】TEL 03-3962-2107

 

 「仔羊アニョー・ド・システロン(フランス産)入荷のご案内」(鳥新通信 2017/4/10版)
 ・「フォアグラ&バトー・ド・カナール(米国産)のご案内」(鳥新通信 2017/3/29版)
 ・「Q&A/ピエールオテイザの生ハムはどこで買えますか?」(鳥新通信 2017/3/17版)
 ・「関連食品(ビネガー・オイル、他)」のページへ
 ・「スープ原料」のページへ

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Mon, 07 Aug 2017 13:56:58 +0900
<![CDATA[Q&A「貴腐ワインチョコは、どこで買えますか?」]]> http://www.torishin.jp/media/2017/06/20/17 最近、「貴腐ワインチョコは、どこで買えますか?」というお問い合わせをたくさんいただきます。当社の隠れた人気商品「レザンドレ・オ・ソーテルヌ"貴腐"」は、下記の取扱店にてご購入いただけます。

【レザンドレ・オ・ソーテルヌ取扱店】
  ・銀座三越 B2 GINZAショコラ
  ・ワインマーケットパーティー 恵比寿ガーデンプレイス B1
  ・ヴィノスやまざき 有楽町店・西武渋谷店・北千住店・京都店
  ・男の台所 (オンラインショップ)

※当社直営店では、ございません。営業日・営業時間や取扱い商品等は、各販売先様により異なりますので、ご注意ください。(取扱店のリンク先は、外部サイトです)

また、イベントやフェア等の際には、期間限定ですが大手デパートにて出店販売させていただいています。期間や場所については、その都度WEB上でお知らせいたします。
鳥新小売部での店頭販売は、通常行っておりませんが、事前にご予約いただければ、店頭お渡しが可能です。

ご予約やご質問は、「貴腐ワインチョコレートについて、、」とお問い合わせください。担当部署におつなぎいたします。(担当者が不在の場合、折り返しのご連絡になる場合もございます。ご了承ください)


「レザンドレ・オ・ソーテルヌ"貴腐"(ヴェルディエ社)」
フランス ボルドー産の貴腐ワイン「ソーテルヌ」に数日つけ込んだドライレーズンをカカオ分70%の純チョコレートで丁寧にコーティングした、職人技の逸品です。一粒噛むと、レーズンとソーテルヌの甘い香りが、ふわっと広がります。
バレンタインシーズンには、某デパートの特設会場で「もらいたいチョコ」No.1にも選ばれている人気商品です。

レザンドレ・オ・ソーテルヌ"貴腐"は、年間の生産数量が決まっている限定生産商品です。申し訳ありませんが、売り切れの際は、ご容赦くださいませ。


 ・ 貴腐ワインチョコレート「レザンドレ・オ・ソーテルヌ"貴腐"」の商品ページへ
 ・ お店自慢第1回 鳥新 小売部(鳥新通信 2016/3/5版)
 ・「Q&A/ピエールオテイザの生ハムはどこで買えますか?」(鳥新通信 2017/3/17版)


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Tue, 20 Jun 2017 16:42:13 +0900