<![CDATA[鳥新通信]]> http://www.torishin.jp/media/ Tue, 26 Jan 2021 23:50:21 +0900 Tue, 05 Jan 2021 12:12:14 +0900 CMS Blue Monkey http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss <![CDATA[2021年「レザンドレ・オ・ソーテルヌ」デパート販売のお知らせ]]> http://www.torishin.jp/media/2021/01/05/80
毎年、ご好評をいただいております貴腐ワインチョコレート「レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐」を今年もバレンタイン期間に下記の各デパートにて販売させていただきます。

ヴェルディエ社のレザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐は、世界三大 貴腐ワインのひとつ「ソーテルヌ」に数日つけ込んだレーズンの芳香豊かなチョコレートです。
(リーフレットは、こちら(PDFファイル)です)
※営業時間等、変更される可能性がございます。ご注意ください。


《 東北 》
 2021年1月29日(金)~2月14日(日) ※売り切れ次第終了
 仙台三越 本館7階 ホール
 「サロン・デュ・ショコラ」

《 関東 》
 2021年1月23日(土)~2月14日(日) 
 小田急百貨店 新宿店 本館11階 催物場
 「ショコラ×ショコラ」

 2021年2月2日(火)~2月14日(日)
 日本橋三越 本店 本館7階 催物会場
 「2021スイーツコレクション」

 2021年2月5日(金)~2月14日(日)
 伊勢丹 新宿店 本館6階 催物場
 「スイーツコレクション2021」

 2021年1月28日(木)~2月14日(日) 
 大丸 東京店 11階 催事場
 「ショコラプロムナード」

《 中部 》
 2021年1月15日(金)~2月14日(日)
 ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階 催会場
 「アムール・デュ・ショコラ」

 2021年1月27日(水)~2月14日(日) ※売り切れ次第終了
 静岡伊勢丹 本館8階 大催事場
 「ショコラ・モード(チョコレートの祭典)」

 2021年1月30日(土)~2月14日(日) ※売り切れ次第終了
 大和 富山店 6階バレンタイン特設会場
 「ハッピーバレンタイン2021 ショコラの祭典」

《 近畿 》
 2021年1月20日(水)~2月14日(日) 
 阪急うめだ 本店 9階
 「バレンタインチョコレート博覧会2021」

《 九州 》
 2021年1月27日(水)~2月14日(日) 
 岩田屋本店 本館7階 大催事場
 「サロン・デュ・ショコラ」

 2021年1月28日(木)~2月14日(日) 
 阪急博多店 8階 催事場
 「バレンタイン博覧会」



レザンドレ・オ・ソーテルヌ紹介動画(short ver.2021版)/マルシェエモンズより

レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐は、某デパートで人気No.1に何度も選ばれている人気商品です。
香り豊かな大人のチョコレート、是非お試しください。
ご来場、お待ちしております。



 ・レザンドレ・オ・ソーテルヌ貴腐 のページへ
 ・鳥新通信のページ(個人のお客様)へ
 ・鳥新のその他の「商品紹介」のページへ

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Tue, 05 Jan 2021 12:12:14 +0900
<![CDATA[2020年末店頭販売のお知らせ(12/29~)]]> http://www.torishin.jp/media/2020/12/08/77 いつも鳥新をご利用いただき、ありがとうございます。

鳥新 小売部では、12/29(火)から恒例の年末店頭販売をおこないます。
おせち料理に欠かせない「厚焼き玉子」はもちろん、ヘルシーな「チキンハム」、お雑煮用の「あい鴨」もご用意しております。

そのほか、おうち居酒屋にぴったりな「鶏の照焼き」、「スモークチキン」、「鴨のスモークパストラミ」など、温めるだけで、おつまみになる一品もございます。年末年始のおうち飲みにぜひ、ご利用ください。


















年内は 12/31まで、
新年は 1/5(火)から営業いたします。
年末年始の準備も ぜひ鳥新へ!
ご来店、お待ちしております。





商品はたくさんご用意しておりますが、売り切れの際はご容赦くださいますようお願い申し上げます。


 ・「2020年クリスマス 店頭販売のお知らせ」
 ・鳥新通信のページ(個人のお客様)へ
 ・鳥新の小売部のページへ

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Tue, 08 Dec 2020 11:37:18 +0900
<![CDATA[Q&A「丸鶏って、どこで売ってるの?」]]> http://www.torishin.jp/media/2020/11/30/56 ※こちらの説明は、個人のお客様向けです。卸売業、飲食店のお客様は、従来通り卸売部門(営業部)までお問い合わせください。

最近、ご家庭でローストチキンや参鶏湯(サムゲタン)を作ったりする方が、増えていますね。
「うちでも作ってみたいけど、丸鶏って、どこに売ってるの?」と思っている方もいらっしゃるようです。

鳥新 小売部では、丸鶏も販売しています。
当店で販売している丸鶏は、国産の銘柄鶏「みちのく清流どり」で、
サイズは、約1.0kg~2.0kgです。
お値段の目安は、1羽およそ1300円~2600円です。(2020年11月現在)
サイズや価格は、当日の入荷により、変動いたします。ご了承くださいませ。

店頭に並んでない場合でも、ご用意できることもございますので、お声をおかけください。

そして、クリスマスには、ターキー(七面鳥)という方、
鳥新では、ターキーも販売しています。
サイズは、約2.8kg~3.5kg アメリカ産(冷凍)です。

今年のクリスマスは、ご家族みんなで作るローストチキンやローストターキーは、いかがですか?
お早めにご準備ください。
ぜひ、お待ちしています。



※このページに掲載の内容は、2020年11月30日現在の情報です。商品・価格等は、変更になる場合があります。


 ・「ラーメンスープに豚鶏骨!」
 ・「ようこそ、鴨のワンダーワールドへ!」
 ・「鳥新の紹介動画ができました!」
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Mon, 30 Nov 2020 16:57:20 +0900
<![CDATA[2020年クリスマス商材(レッグ・ターキー)ご案内]]> http://www.torishin.jp/media/2020/11/26/76 いつも鳥新をご愛顧いただき、ありがとうございます。
一部お客様には、お知らせしていますが、今年もクリスマス商材の骨付きもも(チキンレッグ)やターキーが入荷しております。

 ・骨付きもも (冷凍)国産・タイ産・アメリカ産
 ・ターキー  (冷凍)アメリカ産
 ・ミニターキー(冷凍)フランス産(サイズ約1.9kg)
 ・ローストチキン丸焼き 原料/国産・ブラジル産
 ・ローストチキンレッグ 原料/国産・タイ産・アメリカ産
 ・ローストターキー   原料/アメリカ産

※アメリカ産 骨付きもも(ショートレッグ)は、現在、非常に品薄です。必ずご相談ください。

ご注文締め切りは、
「レッグ」「ターキー」「ミニターキー」は、配送日の前日午前中まで
「ロースト品」は、配送日の14日前までお願いいたします。


各サイズなどの詳細は、下記リーフレットをご覧ください。
 ・骨付きもも(レッグ)
 ・ターキー
 ・ローストチキン・ローストターキー 

ご不明点や価格等はお手数ですが、お問い合わせください。
ご注文、お待ちしております。














 ・「ようこそ、鴨のワンダーワールドへ!」(鳥新通信 2020/11/5)
 ・「あんまり硬くない地鶏 さつま若しゃも」(鳥新通信 2020/10/6版)
 ・「鳥新の紹介動画ができました!」(鳥新通信 2020/9/15版)
  

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Thu, 26 Nov 2020 16:08:18 +0900
<![CDATA[2020年クリスマス店頭販売のお知らせ]]> http://www.torishin.jp/media/2020/11/10/73

*** 予定数量を超えたため、12/24、12/25お渡し分のご予約受付は、終了しました。 *** 

いつも鳥新をご利用いただき、ありがとうございます。

鳥新 小売部では、今年も12/22(火)から、クリスマス限定販売をおこないます。
店頭で、ローストチキンもも焼き・丸焼き等を販売いたします。
混雑緩和のため、今年も丸焼きは、出来るだけご予約をお願いいたします。




チラシはこちらです。
チラシ
ミニチラシ裏面(予約表)

※こちらの予約表にご記入の上、店頭までお持ちください。
ご予約はお受取希望日の前々日までにお願いいたします。



【店頭販売】
ローストチキンレッグ
 ・鳥新自家製もも焼き(店頭販売のみ)
 ・さつま若しゃも もも焼き
ローストチキン(丸焼き)
 ・清流どり


【予約販売】
ローストチキンレッグ
 ・さつま若しゃも もも焼き(2本セット)

ローストチキン(丸焼き)

 ・清流どり 
 ・香鶏(銘柄鶏)
 ・さつま若しゃも(地鶏)

その他丸焼き
 ・ローストターキー(七面鳥)
 ・ローストダック(鴨)

その他
 ・地鶏のフライドチキン(5コ入り)

なお、12/24は「やきとり」の販売をお休みさせていただきます。

申しわけありませんが、ご了承ください。


お並びいただく際は、前のお客様と距離をとっていただくなど、引き続きご協力をお願いいたします。今年もクリスマスチキンは、鳥新へ!
ご来店、お待ちしております。


 ・「あんまり硬くない地鶏 さつま若しゃも」(鳥新通信 2020/10/6版)
 ・「鳥新の紹介動画ができました!」(鳥新通信 2020/9/15版)
 ・鳥新の小売部のページへ

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Tue, 10 Nov 2020 17:30:26 +0900
<![CDATA[ようこそ、鴨のワンダーワールドへ!]]> http://www.torishin.jp/media/2020/11/05/70 最近は、冬場に限らず通年、食卓にのぼるまでに認知度が高まり、身近になった鴨。
一時期、第四の食肉と騒がれた仔羊を凌駕するほどの人気、実力をつけてきました。
さて、私たちが家庭や飲食店で食することのできる鴨たちには、一体どのような種類があるのでしょうか。早速、鴨のワンダーランドに行ってみましょう!

【 野鴨と家鴨 】

大別すると世界を渡る野生の鴨「野鴨(ノガモ)」と、その野鴨を家畜として人が飼いならした「家鴨(イエガモ)」とに分化します。

市場に流通している【野鴨】は、真鴨、かる鴨、尾長鴨、小鴨、等が一般的です。
ちなみに「小鴨」というのは、若い鴨や小さい鴨のことではなく品種名です。若い鴨のほうは「仔鴨」と書きます。

そして【野鴨】に対する、【家鴨】は、アヒルになります。(アヒルも漢字で「家鴨」と書きますね)
そして、この家鴨のアヒルと野鴨のマガモを交配したものが、みなさんご存じの「あい鴨」という通称で知られています。このあい鴨は、鴨のソテーなどのフランス料理や高級料理だけではなく、鴨南蛮そばや鍋料理など、より身近な和食でも、広く食されています。


これから、脂がのって鴨がますます美味しくなります。
ぜひ、この時期にご賞味ください。

鳥新では、いろいろな鴨肉を扱っております。

卸売り部門の営業部では、
 ・あい鴨 ロース(冷凍)ハンガリー産 ※要予約
 ・あい鴨 ロース(冷凍・生)国産 ※要予約
 ・あい鴨 もも (冷凍・生)国産 ※要予約
 ・あい鴨 砂肝 (冷凍・生)国産 ※要予約
 ・あい鴨 ガラ (冷凍)  国産 ※要予約
 ・京鴨 ロース (冷凍・生)国産 ※要予約
 ・京鴨 もも  (冷凍・生)国産 ※要予約
 ・真鴨     (冷凍)  国産 ※要予約

 ・USダックホール(冷凍)米国産 ※要予約
 ・紅茶鴨スモーク (冷凍)中国産 ※要予約 

などをお取り扱いしております。
鴨は、基本的にご予約が必要です。入荷までに日数がかかるものもございますので、事前にお問合せください。(営業部)


また、特販3部では、
ビュルゴー家の鴨等、ヨーロッパの食材をお取り扱いしております。
 ・ビュルゴー ルーアン鴨(冷凍・生)フランス産 ※要予約
 ・ビュルゴー シャラン鴨(冷凍・生)フランス産 ※要予約


小売店(小売部)では、
 ・鴨ロース(冷凍)ハンガリー産
 ・シャラン鴨の骨付きもものコンフィ(冷凍)フランス産
などを店頭にて、販売しております。


鴨製品は、年末に向けて、特にご要望が多くなります。
入荷がない場合や完売の際は、ご容赦くださいますよう、お願い申し上げます。



※このページに掲載の内容は、2020年11月5日現在の情報です。
商品・価格等につきましては、変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。


 ・鳥新通信のページ(鴨・ダック)へ
 ・「商品紹介」のページへ]]>
Thu, 05 Nov 2020 13:41:27 +0900
<![CDATA[「フランスフェア2020」出店のお知らせ(神戸阪急)]]> http://www.torishin.jp/media/2020/10/20/69

*** たくさんのご来場、ありがとうございました。 *** 


神戸阪急にて、2回目となる神戸阪急フランスフェア2020が開催されます。鳥新は今回、初出店いたします。

当社からの商品は、ピエール・オテイザ氏の生ハム「ジャンボン・ド・バイヨンヌ」や「キントア豚のサラミ」「キントア豚のパテ」そして、メゾン・デュキュルティ社のシャルキュトリです。



   神戸阪急フランスフェア2020
   2020年10月21日(水)~10月26日(月) ※最終日は17時終了
   神戸阪急 本館9階 催場



フランスの食文化やライフスタイルを楽しむことができるフランスフェア、今年のテーマは、「ノルマンディー」です。是非、お出かけください。

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Tue, 20 Oct 2020 14:25:46 +0900
<![CDATA[あんまり硬くない地鶏「さつま若しゃも」]]> http://www.torishin.jp/media/2020/10/06/37 近年、人気の地鶏ですが、「地鶏って、硬いんでしょ?」と、言われるれることがあります。
敬遠していまだに食べたことがないという方もいらっしゃるようです。
そこで、今回は、適度な肉質で、あんまり硬くない地鶏「さつま若しゃも」のご紹介です。


さつま若しゃも (サツマワカシャモ)とは

軍鶏(シャモ)をルーツにもつ国の天然記念物「薩摩鶏」と白色プリマスロックとの交配種です。昭和46年に作出され、約50年の間、愛されているロングセラーとも言える人気の地鶏です。


さつま若しゃも特徴

地鶏の飼育日数は、長いものだと約180日程というなか、さつま若しゃもは約80日と短めです。飼育日数は長くなれば、味の特徴が、より強く出ますが、肉質は、硬くなる傾向にあります。さつま若しゃもは飼育日数が短いこともあり、他の地鶏と比べると「あんまり硬くない地鶏」になります。

肉質の分析でも、肉の硬さの基準のひとつ「筋繊維の太さ」において、ブロイラーと比べても僅かに細い(=やわらかい)という分析結果も出ているそうです。

そして、さつま若しゃもは、脂肪分が少なめで、旨みたっぷり。
鶏肉の旨みを味わえる鶏焼肉やチキンステーキは、もちろん、地鶏の旨みたっぷりの美味しい出汁を丸ごと味わえるチキンポトフや鍋料理などにぴったり。お子様から、ご年配の方まで、ご家族みなさまにおすすめの地鶏です。

鶏種  :薩摩鶏×白色プリマスロック
飼育日数:80日以上
飼育方法:平飼い
サイズ :約2.0kg~約3.0kg


当社卸売り部門(営業部)では、
中抜き、正肉の取り扱いがございます。中抜き・もも正・むね正・手羽先につきましては、生および冷凍品が、ございます。
レッグ(骨付きもも)、その他パーツ類につきましては、事前にお問合せください。

 中抜き(丸鶏)(生・冷凍)
 もも正(生・冷凍)
 むね正(生・冷凍)
 手羽先(生・冷凍)
 レッグ(骨付きもも)(冷凍) ※要相談


小売店(小売部)では、
精肉コーナーにて、さつま若しゃもムネ肉の薄切り(しゃぶしゃぶ用)や
お惣菜コーナーにて「さつま若しゃも手羽先焼き」を販売しております。
まだ、地鶏を食べたことがない方もぜひ一度、お試しください。



※このページに掲載の内容は、2020年10月6日現在の情報です。
商品・価格等につきましては、変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
なお、入荷がない場合や完売の際は、ご容赦くださいますよう、お願い申し上げます。


 ・「Q&A/地鶏って普通の鶏と何が違うの?」(鳥新通信2016/8/2版)
 ・ 商品紹介「地鶏」のページ
 ・ 鳥新通信のページ(個人のお客様)へ
 

 

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Tue, 06 Oct 2020 16:05:02 +0900
<![CDATA[鳥新の紹介動画が出来ました!]]> http://www.torishin.jp/media/2020/09/15/66

いつも鳥新をご愛顧いただき、ありがとうございます。
この度、鳥新のことが、ぼんやり分かる紹介動画「100秒で分かる鳥新」が、できました。
ぜひご覧ください。



「100秒で分かる鳥新」





 ・鳥新通信のページ(個人のお客様)へ
 ・鳥新通信のページ(飲食店・販売業者様)へ
 ・「商品紹介」のページへ







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Tue, 15 Sep 2020 08:21:31 +0900
<![CDATA[1500円以上で、配達料無料中!(小売部)]]> http://www.torishin.jp/media/2020/09/02/64 いつも鳥新をご利用いただき、ありがとうございます。

鳥新 小売部では、夏のご奉仕としまして、
デリバリー配達料を 通常、ご注文「3000円以上で、無料」のところ、「1500円以上で、無料」とさせていただいておりましたが、ご好評につき、9月末まで、延長いたします。

唐揚げ、やきとり、照焼き、もも焼きなどのお惣菜も新鮮な鶏肉も当社スタッフがご自宅まで、お届けします。宅配エリアも拡大しておりますので、この機会にぜひ、ご利用ください。


デリバリーチラシ(裏面メニュー欄)画像
デリバリーメニューPDFファイルは、こちら(PDF)です。

[配達エリア]
仲宿・加賀1丁目~2丁目・板橋 1丁目~ 4丁目
大和町・本町・氷川町・大山東町
池袋本町3~4丁目・稲荷台・清水町・宮本町・栄町・大山金井町

[配達時間]11:00~19:00 (月曜日~金曜日)
[受付時間]11:00~18:30
[配達料] 600 円 (1500 円以上お買い上げの場合、配達料無料/9月末まで)
 ◆ご注文金額1000 円以上で承ります。

[デリバリー受付専用番号]
 080-3025-2983


 ・「お弁当ご予約承ります(小売部)」(鳥新通信 2020/03/10版)
 ・鳥新の小売部のページへ
 ・鳥新通信のページ(個人のお客様)へ



※ このページに掲載の内容は、2020年9月2日現在の情報です。配達エリア・配達料・商品・価格等、内容が変更になる場合があります。]]>
Wed, 02 Sep 2020 13:09:59 +0900