株式会社鳥新の基本情報を掲載しております。
このページでは、代表:磯田聖規からのご挨拶と、企業理念をご覧いただけます。
弊社サイトをご覧頂き、誠にありがとうございます。
私たちは今から120年前、明治28年に鶏肉鶏卵問屋として東京は北の玄関口、ここ板橋の地に創業し、群馬・埼玉等、関東一円より生鳥を仕入れ、都心の問屋・料亭に鶏肉の卸業務を開始いたしました。
私が幼少の頃、よく祖母が話しておりましたが、若鶏(ブロイラー)が導入された当時は、1羽売れると一日分の売上になり、店を閉じて、みんなで映画を観に行った、そんな時代もあったようです。
そして時代が流れ、地方での大規模生産・機械化により正肉流通となった現在でも、鶏肉の一大生産地、東北からの最短ルートであるこの地に留まり、商いを続けております。
私たちは鶏肉専門店として新鮮なチキンをお届けすることが、何よりも大切と考えております。煮る・焼く・蒸す、どんな料理にも適し、毎日食べても飽きない。高タンパク低カロリーでお子様から年配の方まで美味しく食べて頂ける。
そして何よりもコストパフォーマンス抜群。
私たちは、これからも鶏肉の可能性を信じ、皆様に美味しい鶏肉を食べて頂きたい!
その想いで、日本の鶏肉産業に携わっていきたいと思います。
また私たちは、世界中に培ったネットワークを駆使し、食べて感動を与える、食べたことを自慢したくなるような、本当に美味しい希少な食材を世界中から探し出し、日本のマーケットに紹介しております。
常に美食を追求し、皆様の食の喜びをお手伝いする、美食の専門集団であり続けたいと考えております。
今後とも、よろしくお願い致します。
代表取締役社長
(5代目店主)
磯田 聖規