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ごあいさつ |
 西暦2000年紀を迎え、日本人の食生活は一段と豊かな進化をとげました。マーケットには世界中から調達した食材があふれ、一流シェフの料理を味わうことが生活の一部として定着しています。美味・珍味を求めて従来の和・洋・中・エスニックの境界を超えた味の追求が試みられる一方、純粋な味へのこ だわりが様々にファッション化しています。食の空間では、インテリアも含めてのトータルコーディネートがますます重要になっています。言いかえれば、料理というハードとソフトの固まりに対応して、食の空間にもハードとソフトが求められているのです。同じことが私どものような食肉専門商社についても言えるでしょう。ハード(素材)の提供に徹するにとどまらず、高級化のためのノウハウの提供、小ロットのオーダーメイドにも柔軟に対応できる機能性などが、私どもに求められているものです。私どもはこの期待につねに全力でお応えすることでお客様にご満足いただいております。私どもは、つねに最良の食材を国内・海外から求め、ソフトともども提供することで食材業者様・飲食店様・一般消費者様の多様なニーズにお応えしていきたいと考えております。そして長い歴史の中で頑固なまでに地道に育てた商品群と時代を先取りした最先端の商品群と共に誠実に営業展開することが、鳥新の21世紀を拓くものであると信じています。 |
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会社概要 |
| 会社名 |
株式会社 鳥新 |
| 代表取締役 |
磯田孝義 |
| 所在地 |
東京都板橋区仲宿39番3号 |
| 電話番号 |
03(3962)2371 (代表) |
| FAX |
03(3964)1169 |
| E-メールアドレス |
torishin@torishin-tokyo.co.jp |
| 事業内容 |
食肉及食肉加工品及び関連食材の生産・輸入・販売 |
| 創業 |
明治28年4月1日 |
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本社のご案内 |
営業一課 (国産チキンセクション)(都内・一部近郊への日配業務を承っております。) |
| お問い合わせ |
TEL : 03-3962-2371
E-mail : oroshi@torishin-tokyo.co.jp |
| 取扱い品目 |
国産・輸入食鳥
<丸鳥及丸鳥の内臓を除去したもの>
・若どり - 特大・大・大小・中・中小・小 ・親メス(特めん) ・親オス(爪)
<若どり及親鳥の部分肉>
・ササミ ・むね肉 ・モモ肉 ・レバー ・砂肝 ・小肉 ・皮 ・脂 ・骨付モモ ・手羽元 ・手羽先 ・チキンカツ用 ・各種切身 その他解体品はすべて取りそろえてございます。
<串物>
・鳥肉串(1本25g,30g,45g,50g) ・レバー串(1本35g) ・皮串(1本20gボイル済) ・ツクネ串(1本3ヶ付) ・砂肝串(1本40g)・その他多品種あり
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特販一課 (輸入チキンセクション)
(主に冷凍の国産・輸入チキンを取扱っております。P.B商品等のご相談等、お気軽にご連絡ください。) |
| お問い合わせ |
TEL : 03-3962-2374
E-mail : toku-1@torishin-tokyo.co.jp |
| 取扱い品目 |
<原材料>
アメリカ、中国、タイ、ブラジル、フランス等世界各国からの輸入食鳥(主としてチキン及ターキー)を取扱って居ります。
・フライヤー ・グリラー ・レッグミート ・プレストミート ・レッグ ・ドラムスティック ・サイ ・ウイング ・ウイングスティック ・スキン等各種取扱って居ります。
<加熱加工品>
・炭火燻製各種・カラ揚・チリ燻・鳥皮ギョーザ・鶏肉山芋俵包み・その他多品種あり
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特販二課
(主に国内産、白豚、黒豚の精肉、内臓類を取扱っております。) |
| お問い合わせ |
TEL : 03-3962-3759
E-mail : toku-2@torishin-tokyo.co.jp |
| 取扱い品目 |
牛・豚・羊・馬等、国産品は勿論のこと、世界各国からの輸入品も広く取扱って居ります。
・九州黒豚・一般豚のカット肉各種(頭から尻尾まで)
・国産豚内臓肉各種(当課の得意分野)
・豚白串(1本30g)・豚レバー串(1本30g) ・豚タン串(1本30g) ・豚ハツ串(1本30g) ・豚カラシ串(1本30g) ・豚ナンコツ串(1本25g)
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特販三課 (特殊肉・関連食材セクション)
(主にヨーロッパからの食材を都内ホテル、レストランへの日配業務を承っております。) |
| お問い合わせ |
TEL : 03-3962-2107
E-mail : toku-3@torishin-tokyo.co.jp |
| 取扱い品目 |
フランス、アメリカ、カナダ、イギリス、ハンガリー、デンマーク、スペイン、イスラエル、オーストリア、ニュージーランド、中国、台湾等、世界30国余より、グルメミートを輸入して居ります
・プレス鶏 ・赤ラベルチキン各種 ・コクレット ・サツマシャモ ・名古屋コーチン ・比内鶏 ・七面鳥 ・ミニターキー ・ホロホロ鳥 ・国産合鴨 ・フランスダック(バルバリー) ・イギリスダック(チェリバリー) ・USダック ・ハンガリーダック ・北京ダック ・台湾ダック ・ガチョウ(グース) ・フォアグラ ・雀 ・ ・ ・ツグミ ・田シギ ・山シギ ・岩シャコ ・雷鳥 ・山鳩 ・野鴨(真鴨、かる鴨、小鴨等)
・バスク豚・熊肉 ・猪肉 ・鹿肉 ・うさぎ肉 ・トナカイ肉 ・カンガルー肉 ・オーストリッチ肉 ・トド肉 ・スッポン ・海亀・食用蛙 ・チルドラム各種(オーストラリア産、ニュージーランド産)
<関連食材>フランス・イタリア産
・ワイン各種(こだわりのワイン)・チョコレート・ジャム・紅茶・バター・パイ生地・塩(ゲラント産)・ビネガー・オイル類・その他多品種あり
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営業所案内
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仙台営業所
宮城県仙台市宮城野区銀杏町8-30 ビューダビル1F
東北6県を中心に鳥新の取扱全商品を提供させていただきます。
お問い合わせ TEL : 022-292-369１/ E-mail : sendai@torishin-tokyo.co.jp
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新潟事務所
新潟県新潟市豊栄太田2887
上信越・北陸・山陰地方を中心に鳥新で取扱全商品を提供させていただきます。
お問い合わせ先 025-384-6310
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大阪事務所
大阪市淀川区西宮原2-4-46 前西ハイツ1F
(大阪・京都・神戸を中心にホテル・レストランへの日配業務を承っております。)
お問い合わせ先 TEL : 06-6350-5093 / E-mail : osaka@torishin-tokyo.co.jp
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チェーン店紹介
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会社案内
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