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商品ご案内
2017/09/29

アニョー・ド・リムーザンI.G.P“ル・バロネ”(フランス産)入荷のご案内

鳥新通信

パリから南へ3時間、フランスの中心部にあるリムーザン地方は、食卓を彩るリモージュの陶器を始め、牛、栗、 AOPのリンゴなど高品質な食材も豊富な地域です。恵まれた自然環境の中、獣医と密に連携をとりながら、「羊の状態を常に最高に保つ」という生産者たちの情熱と細やかなケアによって育てられた仔羊が、“Le Baronet=ル・バロネ ”です。
ミルキーなアニョー・ド・レとは一味違い、仔羊らしい香りをほのかに残しつつ際立つ肉の甘み。「これぞ、フランス産仔羊!」

生後60日までは母乳を中心とし、その後は飼い葉やシリアルで最大10か月まで飼育します。動物性由来の飼料や抗生物質、成長増進材やサルファ剤(合成抗菌剤)は、一切与えません。

誕生から販売まで徹底した“トレサビリティ”と、脂のつき方や骨格・肉付きなど、厳選された証(I.G.P.)で、 品質は折り紙つきです。 

リーフレットは、こちらです。


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【特販3部】TEL 03-3962-2107

 「仔羊アニョー・ド・システロン(フランス産)入荷のご案内」(鳥新通信2017/4/10版)
 ・「フォアグラ&バトー・ド・カナール(米国産)のご案内」(鳥新通信 2017/3/29版)
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