商品ご案内
2026/07/10
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今回いただいた料理の中でも特に印象に残ったのは、親鳥のつくねです。
普段から扱っている商材でも、視点を変えて向き合うことで、色んな発見があるものだと改めて実感しました。
親鳥専門店へ [特販部]
先日、ご縁をいただき、新しくオープンした親鳥専門店へ伺ってきました。
親鳥を専門に扱うお店は徐々に増えつつありますが、日頃から親鳥を取り扱っている私たちにとっても、開店前からとても楽しみにしていました。
店内には、親鳥の魅力を存分に引き出した料理が並び、改めて「食べる側」として向き合うことで、その奥深さに気づかされることがたくさんありました。
今回いただいた料理の中でも特に印象に残ったのは、親鳥のつくねです。
ジューシーで旨みが強い親鳥だからこそ引き出せる味わいは、若鶏とはまた違った深みがあり、一口ごとに素材の良さを感じることができました。
普段から扱っている商材でも、視点を変えて向き合うことで、色んな発見があるものだと改めて実感しました。
今回得た気づきを、これからの仕事にも活かしていきたいと思います。
皆さまもぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
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